Tartare d’omble chevalier au serrano croustillant et au mascarpone

Dans l’optique de vous donner plein de bonnes idées pour le brunch de Pâques qui arrive à grands pas, je vous propose un tartare d’omble chevalier. L’ajout de serrano croustillant et de mascarpone fera de ce tartare une entrée originale et pleine de textures. L’omble pourrait aussi être remplacé par du saumon ou de la

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