Coquilles farcies au thon

Cette recette, c’est la seule et unique qui ne doit jamais manquer lors du réveillon chez ma maman. Notre préférée à mes sœurs et moi. Celle qui nous rappelle le plus de souvenirs. C’est tout.

24 petites coquilles
2 boîtes de thon égouttées
12 olives farcies au piment tranchées
1 tige d’oignon vert émincée
2 petites branches de cœur de céleri avec feuille émincées
3 c. à soupe de mayonnaise
Un peu de sel de céleri
Un peu de poivre
Jus de ½ citron
6 gouttes de tabasco vert

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et farcir les 24 coquilles.