Jus de melon jaune, bitter lavande, rosé Chartier

Drink François Chartier

 

La barman du Mesōn, la belle Chloé Duquette vous propose un drink très rafraîchissant à base de vin rosé François Chartier. La saison du melon d’eau jaune du Québec bat son plein et il est facile de se le procurer dans les marchés publics. Sinon, un melon d’eau rouge ferait très bien l’affaire. À noter que ce drink est disponible au restaurant Mesōn toute la semaine, mais que vous pourrez aussi vous le faire à la maison avec la recette ci-dessous. À noter que la recette est pour 1 drink. MERCI à Antoine Gélinas, du blogue Bouchées Doubles pour la belle photo. CHEERS!

Ingrédients

  • 2 oz. jus de melon d’eau jaune
  • 1c. à thé d’amaretto
  • 5 gouttes de bitter à la lavande
  • 3 oz. vin rosé Chartier
  • Glace
  • 1 tranche de melon d’eau

Pour le jus de melon d’eau jaune, couper le melon en cubes et faire une purée lisse au mélangeur. Vous pouvez congeler l’excédent.
Dans un verre highball, mettre le jus de melon et l’amaretto.
Remplissez le verre de glace.
Allonger avec le vin rosé et mettre les gouttes de bitter a la lavande.
Garnir avec une tranche de melon d’eau.