Pichet au vin rouge Chartier, jus de tomate, poivron rouge, paprika fumé

Drink François Chartier

 

Une belle idée pour servir ce cocktail, mouiller les bords de vos verres avec un peu de jus de citron et tremper dans un mélange moitié moitié  sel de mer et graines de sésame grillées. Merci à Geneviève Morneau pour la belle photo!!!!

Ingrédients

  • 500ml. jus de tomate
  • 6 poivrons piquillio ou 1 gros poivron rouge rôti
  • 1c. à thé de paprika fumé
  • Sauce péri-péri au goût
  • 1 morceau de gingembre de 3 cm. pelé
  • 1/2c. à thé d’huile de sésame grillé
  • Sel au goût
  • 1 bouteille de vin rouge Chartier Ribera del Duero

Faire une purée au robot avec tous les ingrédients excluant le vin rouge.

Remplir un pichet avec un peu de glace. Mettre la purée de tomate aromatisée et finir avec la bouteille de vin rouge en versant doucement. Servir dans de petits verres.